La gestión de la cadena de suministro, o Supply Chain Management (SCM), ha evolucionado significativamente desde una función meramente operativa hasta convertirse en una estrategia central para las organizaciones modernas. Esta transformación refleja la creciente importancia de coordinar actividades diversas, como la gestión de almacenes, inventarios, transporte, aprovisionamiento y entrega, para satisfacer las demandas del cliente de manera eficiente y oportuna.

El objetivo principal de la Supply Chain es asegurar que los productos lleguen al cliente final en el momento adecuado, abarcando todos los procesos y actores involucrados, desde el proveedor hasta el consumidor. La integración de diferentes empresas dentro de esta cadena busca optimizar costes y mejorar la eficiencia operativa, proporcionando una ventaja competitiva a las organizaciones.

En este sentido, la dirección de la Supply Chain implica la planificación, ejecución y control de todas las actividades relacionadas con el flujo de materiales e información, desde la compra de materias primas hasta la entrega final de productos al cliente. Este proceso incluye la transformación intermedia de los materiales, siempre con el objetivo de obtener el máximo valor posible con los menores recursos necesarios. Una cadena de suministro bien gestionada puede mejorar la calidad de los productos, reducir costes operativos, aumentar la satisfacción del cliente y mejorar la rentabilidad.

La dotación de sistemas en la gestión de la cadena de suministro es fundamental para optimizar esa eficiencia y efectividad operativa. Entre los sistemas más relevantes se encuentran los Sistemas de Planificación Avanzada (APS) y la Planificación de la Cadena de Suministro (SCP), los cuales permiten gestionar y coordinar de manera efectiva la producción y distribución dentro de la cadena de suministro, considerando restricciones como la capacidad del almacén y los tiempos de entrega.

Estos sistemas mejoran la visibilidad y la toma de decisiones estratégicas mediante la planificación precisa y la programación óptima. Además, las herramientas de Ejecución de la Cadena de Suministro (SCE) estandarizan y supervisan todos los procesos desde la aceptación del pedido hasta la entrega final. Este tipo de herramientas incluye el Sistema de Gestión del Transporte (TMS), que se enfoca en la racionalización del transporte para optimizar los costes y flujos de recursos, y el Sistema de Gestión de Eventos de la Cadena de Suministro (SCEM), que se encarga del monitoreo y la respuesta ante eventos imprevistos como escasez o retrasos.

Por otro lado, el Sistema de Planificación de Recursos Materiales (MRP) ayuda a gestionar la producción y el inventario, asegurando que todos los recursos necesarios, como mano de obra, materiales y tiempo, estén disponibles para cumplir con la demanda. Al mismo tiempo, el Intercambio Electrónico de Datos (EDI) facilita el intercambio de información entre empresas, lo que permite una comunicación fluida y la coordinación de servicios a larga distancia, mejorando así la eficiencia y reduciendo el riesgo de errores. Por su parte, la Gestión de Relaciones con Proveedores (SRM) optimiza las interacciones y negociaciones con los proveedores, agilizando el proceso de compra y mejorando las condiciones de adquisición. Finalmente, el Sistema de Gestión de Edificaciones (BMS) utiliza software y hardware para supervisar y controlar aspectos operativos de los edificios, como el clima y la seguridad, contribuyendo a una mejor administración de las instalaciones.

Detalladas las diferentes posibilidades de sistemas ERP, indagamos en los costes y los indicadores clave de rendimiento (KPI), destacando la cultura Data Driven, que se basa en la toma de decisiones fundamentada en el análisis de datos. Los KPI son herramientas esenciales para medir y evaluar el rendimiento en relación con objetivos estratégicos específicos. Utilizar estos indicadores facilita la identificación de áreas de mejora y el ajuste de estrategias para alcanzar las metas empresariales. El Balance Score Card es una metodología que estructura estos KPI, proporcionando una referencia integral para la toma de decisiones basadas en datos y mejorando la inteligencia de negocio.

Además, contamos con los principios Lean, que se centran en la eliminación de desperdicios y la maximización del valor para el cliente. Este enfoque se basa en la identificación del valor que el cliente busca y la optimización del flujo de valor para asegurar que cada etapa del proceso aporte ese determinado valor. Se busca con ello la creación de un flujo continuo para evitar cuellos de botella y retrasos, y se implementa el sistema Pull para organizar la producción y el inventario según la demanda real, evitando el exceso de producción y el almacenamiento innecesario.

Entre las herramientas Lean más destacadas se encuentran Just in Time (JIT), que asegura que los productos se fabriquen y entreguen en el momento exacto, y Jidoka, que se refiere a la detección y corrección automática de problemas de calidad durante la producción. Kaizen, por su parte, promueve la mejora continua a través de pequeños ajustes en los procesos para reducir el desperdicio, mientras que Heijunka nivela la producción para evitar sobrecargas. El sistema 5S organiza y limpia el área de trabajo para mejorar la eficiencia y la seguridad, y el Mantenimiento Productivo Total (TPM) previene fallos y reduce el tiempo de inactividad mediante el mantenimiento regular. Por último, el mapeo de la cadena de valor (VSM) facilita la identificación y eliminación de desperdicios en el proceso.

En definitiva, podemos concluir que gracias a la Supply Chain Management, en concreto, con la correcta implementación de software, la adopción de una cultura Data Driven y las prácticas Lean, no solo se optimizan los procesos y se reducen los costes, sino que también mejoran la satisfacción del cliente y la competitividad en el mercado.

Este artículo es un resumen de la sesión impartida por Bernabé Muñoz Sandoval, Director de Logística en The Fini Company, en el Máster de Dirección y Gestión de Empresas de la Universidad de Alicante, a través de El Club de las Buenas Decisiones.

Os facilitamos el álbum de la sesión.

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