Conocer los sistemas y estrategias de costes para mejorar la toma de decisiones en la organización, así como técnicas y procesos de gestión de costes como elemento diferencial en la toma de decisiones fue el objetivo de la sesión de Emma García, profesora titular en el Departamento de Economía Financiera y Contabilidad de la Universidad Politécnica de Cartagena, dentro del Programa Superior en Control de Gestión de la Fundación Empresa Universidad de Alicante.

En artículos anteriores hablábamos de que para seleccionar el método a utilizar en la gestión de costes, debíamos de tener en cuenta la precisión necesaria en cada método, el sistema de producción, la tipología de productos y sobre todo la estrategia de la empresa. Además de buscar la forma óptima de imputar éstos, para que el sistema de gestión de costes fuese ágil y flexible, permitiendo tomar decisiones y suministrar la información necesaria, relevante y fiable.

¿Qué método de asignación de costes podemos utilizar?

Durante la sesión con Emma García, aplicamos los métodos de asignación de costes Variable Costing y Full Costing.

El modelo de Full Costing (Coste Completo) establece que los costes fijos corresponden a los productos, por lo que pueden ser transferidos a siguientes períodos mediante la incorporación al valor de las existencias de productos terminados.

Los sistemas de costes completos incluyen dentro del coste del producto todos los costes directos y todos, o parte, de los indirectos. Los costes indirectos que con este sistema se asignan siempre a los productos, son los costes de fabricación.  El resto de costes indirectos, a menudo son considerados como costes del periodo y por tanto, no siempre se asignan a los productos. Este sistema facilita una información de mayor calidad de los costes indirectos.

Con este sistema, se divide toda la empresa en secciones que normalmente se corresponden con su organigrama (marketing, administración, dirección, almacén, compras, etc.) y se aplica el modelo en cada una de ellas.  Toda sección se caracteriza por tener un responsable, unos objetivos, unos recursos humanos y materiales y unos costes asignados.  Este método permite obtener, el coste total de un producto o servicio a través de la suma de los costes de cada fase de su elaboración y es fundamental clasificar entre coste directo y coste indirecto.

En este sistema de costes se sigue un proceso que permite aumentar la calidad de la información relativa a los costes indirectos de los productos.  Es recomendable para empresas que trabajen los márgenes reducidos y / o tengan un peso significativo de costes indirectos y para también empresas que trabajan por procesos.

En el modelo de Full Costing llevamos los costes directos al producto y los indirectos a secciones.

El Variable Costing (también llamado Direct Costing) está orientado fundamentalmente a la toma de decisiones centradas en la renta marginal de los nuevos productos o en las decisiones alternativas de nuevos productos, servicios o mercados.

El modelo Direct Cost (Variable Costing) surge como consecuencia de las necesidades informativas demandadas para la gestión de la empresa moderna y de los nuevos modelos de gestión que se han desarrollado en las últimas décadas. Es más apropiado para decisiones de planificación y control. Permite hallar y conocer el rendimiento por productos, porque los inventarios no aparecen sobrevalorados con los costes fijos.

Este sistema se basa en la idea de que las ventas del periodo deben ser suficientes para cubrir el coste variable de la producción vendida, los costes fijos del periodo y dejar un margen de beneficio. Esto implica que los productos, tanto terminados como en curso, se valoren al coste variable.

En este método se debe distinguir en coste variable y fijo, mientras que en el anterior se distinguía entre directo e indirecto.

En definitiva una sesión muy productiva, en la que de manera práctica los alumnos pudieron trabajar sobre las distintas técnicas que se aplican en la gestión de costes, y en la que quedó claro que el modelo Full Costing está más orientado a la valoración de la producción obtenida en el periodo y el Direct Costing parte de la consideración de que los costes fijos corresponden al período y en él han de ser absorbidos.